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かぶと枝豆とソーセージの牛乳スープ
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かぶと枝豆とソーセージの牛乳スープ-レシピのメイン写真

かぶと枝豆とソーセージの牛乳スープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

寒くなってきた季節にあたたかい、かぶのスープ
このレシピの生い立ち
かぶとソーセージがあったので牛乳スープを作りたくて。

寒くなってきた季節にあたたかい、かぶのスープ
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かぶとソーセージがあったので牛乳スープを作りたくて。

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かぶと枝豆とソーセージの牛乳スープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

寒くなってきた季節にあたたかい、かぶのスープ
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材料

3人分
  • かぶ 3個
  • 枝豆 100g（むいた状態）
  • ソーセージ 4本
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
  • 塩 小さじ2分の1
  • コンソメ顆粒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは葉と皮は取り除き、小さく切ります。
    ソーセージは輪切りにします

    • かぶと枝豆とソーセージの牛乳スープ作り方1写真
  2. 2

    今回使用した枝豆はゆでてサヤから出しておいたものです

    • かぶと枝豆とソーセージの牛乳スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋で牛乳以外のすべての材料をあわせて煮ます。
    かぶがやわらかくなったら牛乳を入れて3分くらい煮て完成

    • かぶと枝豆とソーセージの牛乳スープ作り方3写真

コツ・ポイント

・今回、かぶは別鍋であらかじめ煮ておいたものを使いました。生から煮るなら、レシピ記載のように、牛乳は最後に投入することでモロモロ状のスープになることを防げると思います！

・枝豆はピーマン・白ネギなどに変更してもおいしそうです

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/10/09 12:29に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 枝豆 ソーセージ 牛乳

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