イーストはぬるま湯に入れて５分くらい置いておく

米粉、オートミール、おからパウダー、砂糖、アーモンド（半量）をフードプロセッサーに入れてON！

❷に1cm角くらいに切ったバターと太白ごま油を入れてON！

❶のイースト液と甘酒、豆乳の半量を加えてON！

生地同士がくっつかず粉っぽいようなら様子を見て豆乳をさらに加える（ベタベタにならないよう少しずつ）

一塊にできる固さになれば、広げたラップに生地を取り出し、レーズンとアーモンドの残りを加えてぎゅっとまとめる。

カードかスケッパーで半分に切っては重ねて、切っては重ねて、を３回繰り返す。