水菜は2～3㎝にカットして、水にさらします。

タコは食べやすい大きさにカットし、ミニトマトは半分にします。

大葉は千切りにして、一度水洗いをします。

ドレッシングの材料をすべてボウルに入れて混ぜまず。

水菜の水をきり、皿に盛り付けて、タコ、ミニトマトを乗せます。

仕上げに鰹節と、焼き海苔をちぎって散らし、大葉を乗せ、ドレッシングをかけて完成です。