作り方
- 1
もやしは洗って水気を切っておく
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- 2
フライパンにごま油を入れ火にかけて、もやしに塩コショウをふって中火でしんなりするまで(約2分)炒める
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- 3
卵を直接割り入れて、溶きほぐしながらそのまま炒める(約1分)
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- 4
皿に盛り付けていただく
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コツ・ポイント
特にありませんが、ごま油で炒めるのが好きです。卵は火が強すぎると焦げるので加減してください。
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