ロースターの表面に焦げつき防止で少しサラダ油を塗る。(私はティッシュに油を垂らして塗りました)

水洗いしたさつま芋をスチームロースターにのせて蓋をする。
ガス弱火で片面10分、裏返して10〜20分蒸し焼きして完成。