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ピーマンと油揚げのレンチン和え
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ピーマンと油揚げのレンチン和え-レシピのメイン写真

ピーマンと油揚げのレンチン和え

りんごぽむぽむ
りんごぽむぽむ @cook_40093700

レンチンでくたくたになったピーマンは苦味は一切なく、油揚げの香ばしさがマッチして子どもたちが大好きな定番レシピ
このレシピの生い立ち
20年以上前栗原はるみさんのレシピ本で見つけたレシピをアレンジしながら作り続けているレシピです

レンチンでくたくたになったピーマンは苦味は一切なく、油揚げの香ばしさがマッチして子どもたちが大好きな定番レシピ
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ピーマンと油揚げのレンチン和え

りんごぽむぽむ
りんごぽむぽむ @cook_40093700

レンチンでくたくたになったピーマンは苦味は一切なく、油揚げの香ばしさがマッチして子どもたちが大好きな定番レシピ
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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. 麺つゆ 30cc
  3. 水 30cc
  4. 油揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    ピーマン5個を千切りにする

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方1写真
  2. 2

    千切りにするとき、ヘタの硬いところだけはずし、タネも一緒に刻む

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方2写真
  3. 3

    お皿にピーマンをのせ、水で割った麺つゆをかける

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、600wで2分加熱する

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方4写真
  5. 5

    一度取り出して全体を混ぜ、さらに1分半加熱する

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方5写真
  6. 6

    油揚げはトースターで焼き色がつくまで焼く

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方6写真
  7. 7

    ピーマンがくたくたに加熱できたら油揚げをのせる

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方7写真
  8. 8

    全体を混ぜてできあがり

    • ピーマンと油揚げのレンチン和え作り方8写真

コツ・ポイント

ピーマンはくたくたになるまでレンチン！
油揚げはしっかり焼き色がつくまで焼く！

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りんごぽむぽむ
りんごぽむぽむ @cook_40093700
2022/10/15 05:43に公開
オーブンの中でむくむくとふくらんでくるシュークリームやシフォンケーキ・・焼き上がる間オーブンの中をみているのが大好き☆良い香りで部屋が満たされるのが大好き☆中学生からお菓子を作り始め、今は子どもも生まれて当たり前のように毎日夕飯づくり。。毎日の料理も、お菓子作りを始めた頃と同じ気持ちで楽しくうきうきしながらしていきたいなぁ♪
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