バターを1センチ角に切り、室温に戻す。

かぼちゃの種とわたをとり、洗う。皮つきのまま1センチ角に切る。鍋に入れてひたひたの水を入れ、やわらかくなるまで煮る。

お湯をよく切り、マッシャーでしっかりつぶす。熱いうちに黒糖を入れてよくなじませる。冷ます。

HBのパンケースに、1を入れて、3を入れる。

器に卵を割る。箸でよく混ぜる。パンケースに入れる。

牛乳を入れる。

パンケースをHBにセットする。「ケーキ」コースでスタート。

12分たったら、取り消しボタンを押し、パンケースを取り出す。

大きめなボウルに、小麦粉、きなこ、ベーキングパウダーを入れる。

泡だて器で、くるくる50回混ぜる。(粉ふるいのかわり)

パンケースに、10を入れる。

HBにセットする。「ケーキ」コース、焼き色淡でスタート。

途中、合図があったら、蓋を開けて、ゴムベラで粉落としをする。

蓋を閉めて、再度スタートボタンを押す。

できあがったら、真ん中を竹串で刺してみて、きちんと焼けているか確認する。

焼けていない場合は、追い焼きをする。

火傷に気をつけて、ケーキをそ～っと取り出す。

金網の上に置く。水で濡らして軽く絞ったクッキングペーパーをかぶせて冷ます。