♬ニンニクとニラの和風ペペロンチーノ♬
超深づめ @cook_40117904
鶏肉や豚肉、何にでも合うニンニク・ニラソースをパスタに合わせてみました♪
このレシピの生い立ち
万能ソースのニンニク・ニラソースをパスタにも合うか試してみました！
結果は大成功♬
やったねパパ。明日はホームランだ！
♬ニンニクとニラの和風ペペロンチーノ♬
鶏肉や豚肉、何にでも合うニンニク・ニラソースをパスタに合わせてみました♪
このレシピの生い立ち
万能ソースのニンニク・ニラソースをパスタにも合うか試してみました！
結果は大成功♬
やったねパパ。明日はホームランだ！
アプリでひらく作り方
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ソースの詳細は↓アドレスバーで検索してね♪
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- 2
鍋に水と塩とローリエを入れ沸かします。
そこへスパゲッティーニを沈め、麺どうしがくっつかない様にしばらくかき回します。 - 3
落ち着いたらニンニクを輪切りにし、楊枝でニンニクの芽を取り除き、フライパンに鷹の爪と共に入れオリーブオイルをしきます。
- 4
この時点ではフライパンに火は点けません。
- 5
鍋の面がアルデンテの８０％になったら中火でオイルにニンニクの香りと鷹の爪の辛みをしみこませます。
- 6
麺がアルデンテになったら、フライパンの火を強火にし麺をザルに取り、すかさず麺をフライパンに投入します。
- 7
そこへ、ニンニク・ニラソースを回しかけ一気にかき混ぜ、トングでお皿にとぐろを巻く様に盛り付けたら完成です♬
コツ・ポイント
ニンニク・ニラソースの味が濃いので、2杯目以降からは良く混ぜて味を見ながら足していくと失敗しないでしょう
(o'∀`o)
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