ネギは事前にみじん切りにしておきます。
しょうがとニンニクは事前にすりおろし、合わせて豆腐も切っておきます。

香りが立ったらひき肉を投入し、ほぐしながら炒めます。

ひき肉に火が通ったら、★の調味料を混ぜたものと豆腐を入れ、混ぜつつ加熱します。

良い感じに調味料が具材に染み込んだら、ネギを投入して混ぜながら加熱します。