サツマイモごはんで味噌バター焼きおにぎり

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サツマイモ入りのご飯を炊いてそのまま食べようと思ったのですが、ふと思い立って焼きおにぎりにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
思い立って作りました！サツマイモとバターの相性が良さそうと思ったのと、バターと味噌も相性が良いし、焼きおにぎりにするとお弁当にも良さそうかも？！

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サツマイモ入りのご飯を炊いてそのまま食べようと思ったのですが、ふと思い立って焼きおにぎりにアレンジしてみました。
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思い立って作りました！サツマイモとバターの相性が良さそうと思ったのと、バターと味噌も相性が良いし、焼きおにぎりにするとお弁当にも良さそうかも？！
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材料

  1. サツマイモごはん 好きなだけ
  2. バター 適量
  3. 醤油＋味噌 1個につき小さじ1ずつ

作り方

  1. 1

    サツマイモのごはんを炊いておきます。余った物でもOK。
    (普通のお米2合に対して塩小さじ1とサツマイモ150ｇほど)

  2. 2

    バターを敷いたフライパンでサツマイモごはんで作ったおにぎりを両面焼いておきます。

  3. 3

    おにぎりを焼いてる間に醤油と味噌を同量合わせておきます。

  4. 4

    両面焼けたおにぎりの片面に味噌を塗ります。

  5. 5

    塗った面を焼き、こんがり焼けたら完成！

  6. 6

    サツマイモの甘味とバターのまろやかな風味に、焦げた味噌の香ばしさが美味しい…！

  7. 7

    お弁当に入れても食べやすくていいかも！

コツ・ポイント

おにぎりは味噌を塗る前に両面焼いておくと焦がし過ぎずに香ばしく焼きあがります。バターをしみ込ませるような印象でおにぎりを焼くと美味しいです。
場合によってはコーンを混ぜ入れても美味しいかも？
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