大根めし
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013
ごはんと一緒に炊く大根と、ごま油で炒めた、2種類の食感で大根の香りを楽しめる？ 優しい味付けになってます
このレシピの生い立ち
財布にやさしい炊き込みご飯が作りたくて
大根めし
ごはんと一緒に炊く大根と、ごま油で炒めた、2種類の食感で大根の香りを楽しめる？ 優しい味付けになってます
このレシピの生い立ち
財布にやさしい炊き込みご飯が作りたくて
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
大根は８cmほど使います
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- 3
大根は１cmぐらいの角切りに
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- 4
炊き込み用(大根の半分)を水にさらします
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- 5
大根の葉と茎はみじん切りに
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- 6
米を洗い４０分給水です
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- 7
時間がきたら１５分水気を切ります
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- 8
大根の水気を切ります
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- 9
調味料A 水気を切った大根 入れお米を炊きます
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- 10
炊きあがったら１５分蒸らします
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蒸らしてるあいだに 残りの大根 茎 葉を調味料Bで炒めます （大根が水っぽい時は拭いてください）
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炒めた大根を混ぜ合わせたら完成です('ω')ノ
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コツ・ポイント
大根の水分がでるので出汁は気持ち少な目です 葉・茎 いりごま もっとたっぷり入れても美味しいです
つくれぽ
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