油揚げの揚げないポテサラコロッケ

ドナルドみち @cook_40044322
揚げないから脂質カットのコロッケです
食べるときは、ケチャップをつけてね
このレシピの生い立ち
油揚げが今日までのがあり
じゃがいもが、あったから
揚げないコロッケでも作ろうかな
で、作りました
油揚げの揚げないポテサラコロッケ
揚げないから脂質カットのコロッケです
食べるときは、ケチャップをつけてね
このレシピの生い立ち
油揚げが今日までのがあり
じゃがいもが、あったから
揚げないコロッケでも作ろうかな
で、作りました
作り方
- 1
油揚げは、油抜きしないで
そのまま半分に切り
裏返しに4枚ともしときます - 2
じゃがいもは、皮を剥いたら小さめに切り、茹で柔らかくなったらザルにあげ水切りし、鍋に戻し粉吹き芋状態にして水分を飛ばす
- 3
熱いうちに、潰してマッシュにし調味料を混ぜる
- 4
人参は、小さめのいちょう切りにしさっと茹でたら水を切り冷ます
冷凍刻みオクラは、解凍してたおく - 5
3に、茹でた人参とオクラを入れ合わせたら、ひっくり返した
油揚げに詰め、袋の先を下にしてフライパンでこんがりやく - 6
両面やけたら、トースターで仕上げで6ぷん焼いたら完成
コツ・ポイント
じゃがいもは、マッシュにしたほうがなめらかで食べやすいですよ
味つけは、お好みの濃さで
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