アプリでひらく作り方
- 1
メカジキを長めに用意したラップで挟み、麺棒で叩いて薄く伸ばす（6〜7㍉まで）
※次の工程もラップを敷いたまま行います - 2
片側半分に塩コショーをしてチーズ・バジルをのせ、もう片側をラップごと折り畳んてサンドしたら、上からギュッと押さえる
- 3
メカジキの両面に小麦粉をまぶし、バット等（※メカジキがのってたトレーを使うと楽）で混ぜ合わせた＜衣＞をくぐらせる
- 4
オリーブオイルとバターを熱したフライパンに滑らせるように入れ、両面こんがりと焼いたら完成！
- 5
★お好みで簡単混ぜるだけの＜フレッシュトマトソース＞をかけてお召し上がりください
（※下記コツ・ポイント参照）
コツ・ポイント
・メカジキは小さいものは2切使いで
・パン粉が粗めの場合は細かくしてください
＜ フレッシュトマトソース ＞
●トマトみじん切…1/3コ ●ケチャップ…小さじ1 ● レモン汁・塩…少々 ●にんにくチューブ（お好みで）…少々
つくれぽ
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