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発酵コチュジャン
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発酵コチュジャン-レシピのメイン写真

発酵コチュジャン

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

マイルドコチュジャン!純豆腐はもちろん、野菜スティックなどにも合います♪
このレシピの生い立ち
子供が小さいので辛いご飯が作れず…お鍋をした時など個別に辛くできるので便利です♪

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材料

  • 米麹 50g
  • 韓国唐辛子粉 15g
  • にんにくすりおろし 2片
  • 水 80ml
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    材料を全て入れてヨーグルトメーカーで58度8時間

    • 発酵コチュジャン作り方1写真

コツ・ポイント

粉唐辛子は韓国唐辛子がマイルドで美味しいです!

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はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
2022/10/08 01:06に公開
いかに簡単で美味しいご飯を作れるかがモットーです!
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このレシピのキーワード

米麹

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