さつまいもはよく洗ってスティック状に切る。
水にさらす。

フライパンに多めにオリーブオイルを入れて熱する。

キッチンペーパーで水気を拭き取ったさつまいもを入れてカリッとするまで揚げ焼きにする。

焼き上がったさつまいもはキッチンペーパー等でしっかり油を切る。

ボウルに熱いうちにさつまいも、●を入れてよく混ぜ合わせて完成。