ビーツとリンゴのチーズマリネ

Name: ビーツとリンゴのチーズマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 渦巻きビーツ（ゴルゴ） 1個; りんご 1/2個; チェダーチーズ 適量; パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量; イタリアンパセリ 適量; レモン汁 小さじ1; EXバージンオリーブオイル 大さじ2; はちみつ 小さじ1/2; 塩・クオーターペッパー 適量

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

チーズのコクとリンゴのサクサク感、ちょっと大地の味のゴルゴがアクセントになりますよ
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/三橋弘子さんに作成していただきました。
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ビーツとリンゴのチーズマリネ

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

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材料

2人分

渦巻きビーツ（ゴルゴ） 1個
りんご 1/2個
チェダーチーズ適量
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
イタリアンパセリ適量
レモン汁小さじ1
EXバージンオリーブオイル大さじ2
はちみつ小さじ1/2
塩・クオーターペッパー適量

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作り方

1
今回は「かほくイタリア野菜」の渦巻きビーツ（ゴルゴ）を使いました。
2

ボウルにレモン汁、オリーブオイル・はちみつ・塩・クオーターペッパーを入れてよく混ぜます。
3

ビーツは皮を剥いてスライサーでスライスし、軽く塩を振ってりんごとチーズは適当な大きさに切ります。
4

3を1のボールに入れてパセリと粉チーズを加えてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で最低30分置きます。

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つくれぽ

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かほくイタリア野菜 @cook_40343283

2022/10/13 08:07に公開

山形県河北町を中心に生産者１６名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レストランや百貨店で取り扱って頂いているイタリア野菜の魅力を広く発信していきます。野菜の生育状況やイベント情報はFacebookにてhttps://www.facebook.com/kahokunoshoko/野菜のご購入は下記のサイトにてhttps://itaken.thebase.in

このレシピのキーワード

マリネりんごビーツはちみつイタリアンパセリチェダーチーズ

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