防災食〔えいようかん〕でおしるこ 覚書
seatome @cook_40150623
防災食えいようかんでおしるこを作ります。
災害時は温かくて甘いものが食べたくなりますよね。
このレシピの生い立ち
防災食のえいようかんとちょこえいようかんの期限(5年)が切れてしまったので、何か他の食べ方がないかと考えました。
防災食〔えいようかん〕でおしるこ 覚書
防災食えいようかんでおしるこを作ります。
災害時は温かくて甘いものが食べたくなりますよね。
このレシピの生い立ち
防災食のえいようかんとちょこえいようかんの期限(5年)が切れてしまったので、何か他の食べ方がないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
井村屋から販売されているえいようかんです。
-
- 2
このまま食べても良いのですが、普段食べるとかなり甘めのようかんです。
これを使って、ようかんからおしるこへチェンジ！ -
- 3
まず、えいようかんを手で小さくちぎり、鍋に入れる。
お尻から押すとツルッと出てきます。 - 4
えいようかんが浸るくらいまで水をいれ、そこの方からおたまで少しかき回し、火を入れる。中火くらい。
- 5
鍋肌がふつふつと沸騰してきたら、おたまの背でえいようかんを潰しながら中火〜弱火で煮る。
-
- 6
全体的にようかんが溶けて茶色っぽくなり、とろみが出てきたら完成！
-
- 7
※羊羹が溶け切るまで煮てもよし、すこし塊があるところで完成してもよし。お好みで(食べたい具合で)完成にすると◎
-
- 8
※食べ終わって少し放置すると水ようかんみたいに固まり始めます。冷やしても美味しいですね！
-
コツ・ポイント
防災時でも工夫して食べれる他の食べ方を模索してみました。包丁もまな板も使わず煮るだけで、災害時に欲する温かくて甘いものが作れます。
チョコえいようかんでも試しましたが、普通のあずきのえいようかんの方が美味しかったです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21009291
