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ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え
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ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え-レシピのメイン写真

ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

ヤーコンってご存知ですか⁈
見た目は、芋類⁈(多分違う…)
でも、皮を剥くと、少し透明っぽい白。
レンコンのような大根のような変わった食感⁈

出会いは、北海道。
食べてみたいなぁ…と、道の駅で買い求め、自宅で食べてみると、この変わった食感にハマってしまった感じ(笑)

まずは、金平に。
新たな食べ方を模索して、レシピ化したのが、コレでした(笑)

ヤーコンの、シャキシャキがクセになる!マヨぽん味。
新しいヤーコンの食べ方かも⁈
シャッキシャキを、召し上がれ❤︎

ヤーコンってご存知ですか⁈
見た目は、芋類⁈(多分違う…)
でも、皮を剥くと、少し透明っぽい白。
レンコンのような大根のような変わった食感⁈

出会いは、北海道。
食べてみたいなぁ…と、道の駅で買い求め、自宅で食べてみると、この変わった食感にハマってしまった感じ(笑)

まずは、金平に。
新たな食べ方を模索して、レシピ化したのが、コレでした(笑)

ヤーコンの、シャキシャキがクセになる!マヨぽん味。
新しいヤーコンの食べ方かも⁈
シャッキシャキを、召し上がれ❤︎

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ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

ヤーコンってご存知ですか⁈
見た目は、芋類⁈(多分違う…)
でも、皮を剥くと、少し透明っぽい白。
レンコンのような大根のような変わった食感⁈

出会いは、北海道。
食べてみたいなぁ…と、道の駅で買い求め、自宅で食べてみると、この変わった食感にハマってしまった感じ(笑)

まずは、金平に。
新たな食べ方を模索して、レシピ化したのが、コレでした(笑)

ヤーコンの、シャキシャキがクセになる!マヨぽん味。
新しいヤーコンの食べ方かも⁈
シャッキシャキを、召し上がれ❤︎

ヤーコンってご存知ですか⁈
見た目は、芋類⁈(多分違う…)
でも、皮を剥くと、少し透明っぽい白。
レンコンのような大根のような変わった食感⁈

出会いは、北海道。
食べてみたいなぁ…と、道の駅で買い求め、自宅で食べてみると、この変わった食感にハマってしまった感じ(笑)

まずは、金平に。
新たな食べ方を模索して、レシピ化したのが、コレでした(笑)

ヤーコンの、シャキシャキがクセになる!マヨぽん味。
新しいヤーコンの食べ方かも⁈
シャッキシャキを、召し上がれ❤︎

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材料

2人分
  • ヤーコン 1本(130で、正味110g)
  • きゅうり 1本
  • ツナ缶 1個
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●ポン酢 大さじ1
  • ●ハチミツ 小さじ1
  • ●わさび 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ヤーコンの皮を剥き、斜め切りのあと、細切り。酢水につけておく。

    • ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりも、同様に細切り。ツナ缶の油を切っておく。

    • ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、水気を切ったヤーコン、きゅうり、ツナを入れ、●も加える。

    • ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜたら、完成!

    • ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え作り方4写真
  5. 5

    出来立ては、ヤーコンがシャキシャキです!一日置くと、水分がドッと出て、食感が変わります。

    • ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え作り方5写真
  6. 6

    まずは、シャキシャキのヤーコンを、召し上がれ(笑)

    • ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え作り方6写真

コツ・ポイント

ヤーコンを、酢水にさらして食べやすくしていますが、それでもアクが気になる場合は、サッとゆでてから、和えてください。
お好みで!

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dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2022/10/11 01:20に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、身についたスキルだ努力なくて、何もしないで、そうなった人は、誰ひとりいないやらずに、『不得意』…と思うこと料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからない事だらけ「わからない…」と、もがく時間は、とても苦しい?いや、逆知らなかった知識を得る為に、学ぶ事は、実に面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていたそんなコトを教えてもらった父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?いや、まだまだですよね?ゴールを決めたら、学びは終わってしまいますものね!料理を始めるキッカケをくれた、父に感謝
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このレシピのキーワード

ツナ キュウリ はちみつ ヤーコン わさび

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