新鮮な切り昆布を皿に盛る

大根の葉っぱに近いほうの部分を5ミリ程度の厚さに4枚、輪切りにする。

輪切りにした大根を十字に刃を入れイチョウ切りにし、皿に盛る。
好みでミニトマトを添える。

ドレッシングは叙々ドレを使用。
叙々苑ドレッシングの代用としては、ニンニク醤油とごま油で作れます。