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しいたけのポテトサラダ焼き
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しいたけのポテトサラダ焼き-レシピのメイン写真

しいたけのポテトサラダ焼き

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

プリプリのしいたけにほっこりいポテトサラダ♪見た目も可愛く、満足感のある味わいです♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダとしいたけ以外な組み合わせですが、お子様にも喜ばれるご提案レシピです♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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材料

  • じゃがいも 2~3ヶ(250g)
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:マヨネーズ 大さじ1・1/2
  • A:粗びきこしょう 少々
  • 生しいたけ 5~6ヶ
  • ピザ用チーズ 40g
  • 刻みパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • しいたけのポテトサラダ焼き作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもはしっかりと洗い、皮目に1~2mmの深さの切込みを1周入れて、水気がついたままラップで1ヶずつ包みます。

  3. 3

    2を電子レンジ(600W)で3~5分、竹串を刺してスッと通るまで加熱します。

  4. 4

    ラップのまま水につけて粗熱を取り、ラップを外してじゃがいもの皮をむきます。

  5. 5

    ボウルに4を入れてつぶし、Aを加えて混ぜます。

  6. 6

    しいたけは軸を取り、笠の内側に5を詰めてトースターの天板にのせ、チーズを上からかけます。

  7. 7

    トースターで7分程加熱して、お好みでパセリを散らします。

コツ・ポイント

水で急冷することで、じゃがいもの皮と身に温度差が出来て、より皮がむきやすくなります。 しいたけの軸はみじん切りにして3に混ぜてもいいですよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/10/04 07:19に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ しいたけ じゃがいも ピザ用チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21014956
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