あまぁい！ミルククリーム
雪樹乃 @cook_40236942
あまくて、ねっとりしてるミルククリームです！シュークリームとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
シュークリーム用のカスタードクリームを作る時、どうしても卵白が余ってしまうので考えました！
あまぁい！ミルククリーム
あまくて、ねっとりしてるミルククリームです！シュークリームとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
シュークリーム用のカスタードクリームを作る時、どうしても卵白が余ってしまうので考えました！
作り方
- 1
平べったいお皿にラップを敷いておく。
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- 2
耐熱ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
-
- 3
卵白を入れてよく混ぜる
-
- 4
牛乳を入れてよく混ぜる。
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- 5
練乳を入れてよく混ぜる。
-
- 6
レンジで温める。500w1分。取り出してよく混ぜる。
火傷に注意してください！
- 7
プリンのように固まるまで(傾けても落ちないくらい)、500w30秒加熱する。
※容器によって回数が変わります。 -
- 8
ゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 9
ラップを敷いた器に入れ、その上からさらにラップをかけ、冷ます。
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- 10
おすすめの食べ方はこちら！
(シュークリーム)
↓ - 11
米粉のシュークリームも合いますよ！↓
- 12
余った卵黄はカスタードクリームにどうぞ！↓
コツ・ポイント
よく練りまぜる！！！
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