さつまいものバター醤油煮
うさこのおうち @cook_40094213
バターの香りが漂う煮物です。おかずにもおやつにもなるので作って冷蔵保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたり副菜にしたくて作りました。
さつまいものバター醤油煮
バターの香りが漂う煮物です。おかずにもおやつにもなるので作って冷蔵保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたり副菜にしたくて作りました。
作り方
- 1
さつまいもは両端を切り落とし2センチの輪切りにして10分水にさらす。
- 2
鍋に水、砂糖、醤油、さつまいもを入れて中火にかける。沸いてきたら弱火にして柔らかくなるまで煮る。
- 3
水分が減り爪楊枝がしっかり刺さるようになったらバターを入れる。揺すってバターを行き渡らせて1分煮て火を止める。
コツ・ポイント
バターは必ずさつまいもが煮えてから最後に入れてください。
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