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ZENBヌードルの味噌ラーメン
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ZENBヌードルの味噌ラーメン-レシピのメイン写真

ZENBヌードルの味噌ラーメン

miyaGOL
miyaGOL @cook_40340609

グルテンフリーの味噌ラーメンが
食べたくなって作ってみました。

このレシピの生い立ち
味噌ラーメンのスープを作ってみようと
思ってお家に有るものだけで作ったら
お店っぽいスープが出来ました。
普通のラーメンの麺でもいけると思います。
もやしも合うと思います(^^)

グルテンフリーの味噌ラーメンが
食べたくなって作ってみました。

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味噌ラーメンのスープを作ってみようと
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お店っぽいスープが出来ました。
普通のラーメンの麺でもいけると思います。
もやしも合うと思います(^^)

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miyaGOL
miyaGOL @cook_40340609

グルテンフリーの味噌ラーメンが
食べたくなって作ってみました。

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味噌ラーメンのスープを作ってみようと
思ってお家に有るものだけで作ったら
お店っぽいスープが出来ました。
普通のラーメンの麺でもいけると思います。
もやしも合うと思います(^^)

グルテンフリーの味噌ラーメンが
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普通のラーメンの麺でもいけると思います。
もやしも合うと思います(^^)

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材料

1人分
  1. ZENB麺(細麺) １束
  2. キャベツ 50ｇ
  3. ピーマン １個
  4. お味噌 小さじ３~４
  5. 麺つゆ(3倍希釈) 大さじ１杯半
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ１
  7. はちみつ 小さじ２
  8. おろしニンニク お好みで
  9. おろし生姜 お好みで
  10. ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツとピーマンを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    お味噌 鶏ガラスープの素 麺つゆ
    お砂糖 お水 おろし生姜 おろしニンニクをお鍋に入れてよく混ぜて
    スープを作ります。

  3. 3

    ZENB(細麺)を4分茹で
    残り１分になったらもう一つのお鍋にお湯を沸かしておいて
    切った野菜を投入

  4. 4

    茹でた麺をザルにあげ水で流してヌメリをとり スープのお鍋に入れる麺が温まったらお皿に入れ野菜を盛り付けて完成

コツ・ポイント

ごま油をたらすとスープが濃厚になります。
スープの味はお味噌の塩味が違うので
味を見ながら調整してください
はちみつの甘さが味のポイントです。
味変でラー油入れると美味しいです。

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miyaGOL
miyaGOL @cook_40340609
2022/10/08 01:23に公開
お家時間が長くなってお料理に目覚めました。医食同源 食べるもので身体は作られる元氣になるお料理をたくさん作りたい
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