簡単コリコリ食感！梅くらげ風とさかのり
シーベジタブル @seavegetable
とさかのりが、まるでくらげ！鮮やかな紅色は、お皿の中でアクセントになり、口直しの付け合わせにぴったりな程よい酸味が◎
このレシピの生い立ち
お家に帰ったらとりあえず一品！
そんな時に冷蔵庫からパッと取り出し、器に盛るだけ。
料理する時間がない方やズボラさんにおすすめしたい、美味しく栄養も摂れるおすすめの海藻常備食◎
一度仕込んでおけば保存も効くので、ぜひ冷蔵庫ストックのお仲間に
簡単コリコリ食感！梅くらげ風とさかのり
とさかのりが、まるでくらげ！鮮やかな紅色は、お皿の中でアクセントになり、口直しの付け合わせにぴったりな程よい酸味が◎
このレシピの生い立ち
お家に帰ったらとりあえず一品！
そんな時に冷蔵庫からパッと取り出し、器に盛るだけ。
料理する時間がない方やズボラさんにおすすめしたい、美味しく栄養も摂れるおすすめの海藻常備食◎
一度仕込んでおけば保存も効くので、ぜひ冷蔵庫ストックのお仲間に
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「塩蔵 とさかのり」を使用
-
- 2
とさかのりは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら3分程水に浸し塩抜きする。
水けをきり、大きければひと口大に切る -
- 3
※塩抜きをする際に、中に入り込んだ付着物などをよく見て一緒に洗い流すこと。変色している部分などもあれば取り除いた方が良い
-
- 4
煮沸や消毒をした保存用の瓶に、梅酢とオリゴ糖シロップを入れて良く混ぜる（砂糖を代用で使う場合は、梅酢を軽く温めて溶かす）
-
- 5
漬け汁に2を入れるだけ！多めに作っても、2～3週間はコリコリ食感もたっぷり楽しめる！※甘さはお好みで調整してみて
-
コツ・ポイント
〜おすすめの組み合わせ〜
*シーベジタブルの「塩蔵 とさかのり」
存在感のある紅色とコリコリの食感が特徴的。その特徴を存分に活かした梅くらげ風レシピ。
大人のおつまみにはもちろん、梅干し好きの子供もハマって大喜び！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015408
