スーパー大麦を１５分程茹でてザルにあけておく。

玉ねぎは薄切り、ニラは、根元を切り３cm程度に切っておく。

ボウルに小麦粉、片栗粉カツオだしの素を入れ混ぜ、水、醤油小１を加えさらに混ぜ玉ねぎ、ニラ、スーパー大麦を投入、混ぜる。

フライパンにごま油を敷き、３を投入両面焼いて完成。

○をまぜあわせておき、このタレでいただきます。