白米消滅しるびー食堂第31弾！鯖の燻魚
しるびー食堂第31弾！旬の鯖でご飯が進みまくる燻魚（シュンユイ）を作ります！濃いめの味付けです！
このレシピの生い立ち
ふと。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に◯は鍋に合わせて、1度煮立てておきます！白髪ねぎを作っておきます。
-
- 2
鯖ね！鯖の捌き方は、レシピID：20426816をご覧ください！
-
- 3
3枚おろし〜
-
- 4
身の真ん中の骨も取りましょうね！
-
- 5
食べやすい大きさに切って、塩胡椒をします。
-
- 6
片栗粉をまぶして〜
-
- 7
多めのごま油で〜
-
- 8
揚げ焼きにします！
-
- 9
両面中火で3分ずつくらいかな？こんがりとね！火が通りました！
-
- 10
1度煮立てた◯に鯖を熱いまま入れます！
-
- 11
全部の鯖が入ったら、もう1度煮立てます。
-
- 12
沸騰したら火を止めて完成ね！ちょっと置くと味がよく染みます。
-
- 13
器に盛り付けて〜
-
- 14
白髪ねぎをど〜ん！
-
- 15
美味しいよ！
-
コツ・ポイント
揚げ焼きにした鯖は熱いまま煮汁に入れます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015506
