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【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー
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【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー-レシピのメイン写真

【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー

JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter

煮る時間は10分以内!
たっぷり入ったキャベツの甘みと、みそ味の鯖缶のコクが相性抜群
このレシピの生い立ち
早い。うまい。腹いっぱい。
JA嬬恋村キャベツ農家の無骨メシのアレンジです。

日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
https://noukanobukotsumeshi.jp/

煮る時間は10分以内!
たっぷり入ったキャベツの甘みと、みそ味の鯖缶のコクが相性抜群
このレシピの生い立ち
早い。うまい。腹いっぱい。
JA嬬恋村キャベツ農家の無骨メシのアレンジです。

日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
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【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー

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JA全農青果センター @cook_seikacenter

煮る時間は10分以内!
たっぷり入ったキャベツの甘みと、みそ味の鯖缶のコクが相性抜群
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早い。うまい。腹いっぱい。
JA嬬恋村キャベツ農家の無骨メシのアレンジです。

日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
https://noukanobukotsumeshi.jp/

煮る時間は10分以内!
たっぷり入ったキャベツの甘みと、みそ味の鯖缶のコクが相性抜群
このレシピの生い立ち
早い。うまい。腹いっぱい。
JA嬬恋村キャベツ農家の無骨メシのアレンジです。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/2玉 (キャベツの下部)
  • 鯖缶(みそ煮) 1缶
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • カレールウ 100g
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作り方

  1. 1

    キャベツの下部の中心の芯を取り除き、5mm幅の細切りにする。

    • 【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、①をさっと炒める。

    • 【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー作り方2写真
  3. 3

    水(3カップ)と軽くほぐした鯖缶(缶汁ごと)を加え、煮立ったら2分ほど煮る。

    • 【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー作り方3写真
  4. 4

    火を弱めてカレールウを加え、とろみがつくまで5分ほど煮たら完成。

    • 【農家の無骨メシ】鯖缶キャベツカレー作り方4写真

コツ・ポイント

・水の代わりにトマトジュースを使い、トマトカレーにすると栄養価もアップ。
・他の野菜を加えても美味しい。
・煮込まなくてできるカレー。時短で簡単。
・キャベツは炒めずに、ただ煮るだけでもOK。

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JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter
2022/10/12 05:11に公開
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです!JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP:https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム:https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

カレー サバ 缶詰 キャベツ にんにく しょうが

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