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カジキマグロのソテー
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カジキマグロのソテー-レシピのメイン写真

カジキマグロのソテー

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ソテーしたカジキマグロにレンチンで作ったソースを乗せるだけ！簡単！
このレシピの生い立ち
トマトソースの気分だったので魚とあわせみました！

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トマトソースの気分だったので魚とあわせみました！

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カジキマグロのソテー

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ソテーしたカジキマグロにレンチンで作ったソースを乗せるだけ！簡単！
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トマトソースの気分だったので魚とあわせみました！

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材料

  • カジキマグロ 切り身 ５切れ
  • アスパラガス 5本
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 少々
  • 塩こしょう 少々
  • ソース
  • ★ケチャップ 大3
  • ★玉ねぎ(小) １/４個
  • ★バジル 小1弱
  • ★塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カジキマグロに塩こしょうをする

    • カジキマグロのソテー作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に玉ねぎの微塵切りと★の調味料を入れてラップをし、500wで１分程加熱してソースを作る

    • カジキマグロのソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たらカジキマグロとアスパラガスを入れて両面焼く

    • カジキマグロのソテー作り方3写真
  4. 4

    お皿にカジキマグロを盛り付けソースをかけ、最後にアスパラガスを半分に切ったものをのせれば完成！

    • カジキマグロのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

焼きすぎると身がパサつくので注意してください！

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/10/14 06:05に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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このレシピのキーワード

切り身 アスパラ にんにく 玉ねぎ めかじき ケチャップ

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