焼肉の生だれでカンタンお揚げ煮たまご

AZIKEN|味研 @cook_40296669
原材料高騰の昨今におすすめなお財布お助けレシピ!
材料は2つだけ!
超簡単で家計にもやさしい。
もう一品ほしい時にぴったり♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
作り方
- 1
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
- 2
焼肉のたれで作る家計お助けレシピ。
- 3
①油揚げは、菜箸でコロコロとのばす。
- 4
②熱湯で30秒茹でて油抜きする。
- 5
③油揚げを半分に切る。
- 6
④たまごを、お皿に割り入れて、真ん中を開いた油揚げの中に入れて、爪楊枝で止める。
- 7
⑤鍋に☆を入れて、④を入れて火にかける。
- 8
⑥沸騰したら灰汁を取り除き、落とし蓋をして中火で5分加熱する。(途中1回裏返す)火を止めて1分待つ。
- 9
⑦お皿に盛り付けて小ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも◎
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