焼肉の生だれでカンタンお揚げ煮たまご

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

原材料高騰の昨今におすすめなお財布お助けレシピ!
材料は2つだけ!

超簡単で家計にもやさしい。

もう一品ほしい時にぴったり♪

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

4個分
  1. 食材
  2. 油揚げ 2枚
  3. たまご 4個
  4. 調味料
  5. ☆麺つゆ 大さじ2
  6. ☆水 100ml
  7. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2
  8. お好みで
  9. 薬味小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作る家計お助けレシピ。

  3. 3

    ①油揚げは、菜箸でコロコロとのばす。

  4. 4

    ②熱湯で30秒茹でて油抜きする。

  5. 5

    ③油揚げを半分に切る。

  6. 6

    ④たまごを、お皿に割り入れて、真ん中を開いた油揚げの中に入れて、爪楊枝で止める。

  7. 7

    ⑤鍋に☆を入れて、④を入れて火にかける。

  8. 8

    ⑥沸騰したら灰汁を取り除き、落とし蓋をして中火で5分加熱する。(途中1回裏返す)火を止めて1分待つ。

  9. 9

    ⑦お皿に盛り付けて小ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも◎

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レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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