作り方
- 1
【下準備】ズッキーニはピーラーで縞模様に剥く、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする(チューブでも可)
- 2
【下準備】豚肉は3〜4センチ幅に切り、酒と塩コショウを振っておく
- 3
フライパンに油、にんにくを入れて弱火でじっくりと加熱する
- 4
豚肉をほぐしながら炒め、ある程度色がついたら玉ねぎ・ズッキーニを合わせて炒める
- 5
全体がしんなりしてきたら、醤油を回し入れてさっと炒める
- 6
レモン汁を適量かけて皿に盛る
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旬のズッキーニをご飯の進む副菜にしました。火を入れて美味しいズッキーニはガリバタ醤油が良く合いました。オススメです。
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