作り方
- 1
ナスの皮を剥きラップをし、レンジでチンする。※柔らかくなるまで。
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- 2
レンチンの間に、タレをビニール袋に作っておく。
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- 3
レンチンしたナスを麺棒で叩く。
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- 4
タレに漬ける。10分程。
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- 5
片栗粉をビニール袋の中に入れて、揉み込む。※柔らかいので優しくね。
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- 6
熱したフライパンに油を敷き、焦げ目がつくくらいに焼く。
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- 7
全面焼けたらお皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
ナスの大きさに合わせて調味料を増減してください。
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