もやしときゅうりのナムル

クックY100KZ☆
クックY100KZ☆ @cook_40367175

ささっと、サラダを食べたい!って思った時に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ナムルを兄の家で食べて、美味しかったので作ってみました。
ウェイパーではなくて、中華出しの素でもいいと思います。その際は、分量は、大さじ1から、味見しながら増やしていってください。

もやしときゅうりのナムル

ささっと、サラダを食べたい!って思った時に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ナムルを兄の家で食べて、美味しかったので作ってみました。
ウェイパーではなくて、中華出しの素でもいいと思います。その際は、分量は、大さじ1から、味見しながら増やしていってください。

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材料

5人分
  1. もやし(大袋) 1袋
  2. きゅうり(わりかし太目) 4本
  3. ウェイパー 大さじ1.5 お好みで味調整してください
  4. ごま 鍋を2周する程度
  5. ニンニクパウダー※ニンニクチューブや、みじん切りにしたニンニクでも可 小さじ2
  6. 胡麻 お鍋1周ぐらい
  7. 唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    もやしを水洗いして、お湯でさっと
    2分ぐらい茹でる

  2. 2

    きゅうりを水洗いして、斜め切りした後に、千切り。
    我が家はスライサーを利用して時短しました。

  3. 3

    1で、茹でたもやしをザルに揚げて、水でねつをとる

  4. 4

    ボウルに2と3をいれて、ウェイパー、ごま油、ニンニクパウダー、胡麻を入れて混ぜたら、完成。

  5. 5

    お好みで、唐辛子系のピリ辛調味料を食べる前に、少しふっても美味しかったです。

コツ・ポイント

ボウルに入り切らない量だったので、鍋で混ぜました。

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