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野菜の旨味♡具沢山の豚汁
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野菜の旨味♡具沢山の豚汁-レシピのメイン写真

野菜の旨味♡具沢山の豚汁

あやみるくのキッチン
あやみるくのキッチン @cook_40361678

野菜の旨味たっぷりの具沢山豚汁です♡
豚肉少なくても食べ応え抜群です♡
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ヘルシーだけど食べ応え抜群な美味しい豚汁が食べたくて♪

野菜の旨味たっぷりの具沢山豚汁です♡
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野菜の旨味♡具沢山の豚汁

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野菜の旨味たっぷりの具沢山豚汁です♡
豚肉少なくても食べ応え抜群です♡
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豚肉少なくても食べ応え抜群です♡
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材料

5〜6人分
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 白菜 4〜5枚
  • ごぼう 1/2本
  • 大根 1/3本
  • こんにゃく 1枚
  • 油揚げ 1枚
  • ほんだし 適量
  • 味噌 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 水 ひたるぐらい
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作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かし、こんにゃくを入れてアク抜きをする

  2. 2

    アク抜きをしている間に、全ての野菜と肉を食べやすく切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて肉を炒める。色が変わってきたら野菜も入れて炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、野菜がひたるぐらいまで水を入れ、ほんだしを入れる

  5. 5

    沸騰したら灰汁をとり、蓋をして煮る

  6. 6

    野菜が煮えたら味噌を入れて溶く

  7. 7

    出来上がり♡

    • 野菜の旨味♡具沢山の豚汁作り方7写真

コツ・ポイント

・野菜はしんなりするまでしっかり炒めてくださいね♪

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あやみるくのキッチン
あやみるくのキッチン @cook_40361678
2022/10/06 11:35に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 白菜 ごぼう こんにゃく 豚こま 味噌 油揚げ

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