胸肉、玉ねぎ、しめじ、かぼちゃAをグラタンの具材用に食べやすいサイズに切る

かぼちゃBは2ｍｍ位にスライスする

豆腐と豆乳A、パルメザンチーズ、塩コショウを入れ、滑らかになるまで混ぜ、ホワイトソースを作ります

1⃣を胸肉から順に炒め黒コショウで味をつける

片栗粉を軽く振り混ぜ、豆乳Bを入れとろみのある具材にする

耐熱の器に千切りキャベツを入れて4⃣を入れる

5⃣に3⃣で作ったホワイトソースをかけ2⃣のかぼちゃを並べる

ピザ用チーズをかける

軽くラップをかけてレンジで600ｗ6分位を目安に、グラタンがぐつぐつ、チーズが解けるまでチンする

ラップを外しオーブントースターで表面に焦げ目をつける。焦げ目がついたらパセリなどかけて完成です。