＊鮭のガーリックパン粉焼き＊

Name: ＊鮭のガーリックパン粉焼き＊
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 3~4尾; 塩・こしょう 少々; ★パン粉 大さじ5; ★粉チーズ 大さじ1.5; ★おろしにんにく 小さじ1/2~1; ★パセリ、バジル、大葉、ローズマリー等お好みのハーブ 小さじ１~2; ★オリーブオイルやサラダ油 大さじ1/2; サラダ油 少量; 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個; 酢 小さじ1弱; ゆで卵(潰す) 1個; マヨネーズ 大さじ3; パセリ(ドライでも) 少々; 塩・こしょう 少々

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鮭やサワラ等の切り身ににんにくやハーブ、チーズを混ぜたパン粉をのせて焼きます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものを思い出してアレンジしました。

＊鮭のガーリックパン粉焼き＊

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材料

3~4人分

鮭 3~4尾
塩・こしょう少々
★パン粉大さじ5
★粉チーズ大さじ1.5
★おろしにんにく小さじ1/2~1
★パセリ、バジル、大葉、ローズマリー等お好みのハーブ小さじ１~2
★オリーブオイルやサラダ油大さじ1/2
サラダ油少量
簡単タルタルソース
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
酢小さじ1弱
ゆで卵(潰す) 1個
マヨネーズ大さじ3
パセリ(ドライでも) 少々
塩・こしょう少々

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作り方

1

鮭に酒、塩、こしょうをふって10分置く。水気を拭く。
2
★を混ぜる。
耐熱皿やアルミ箔の上に鮭を並べ、★をのせる。
3
オーブン200℃またはオーブントースター中温で10~15分焼く。
4
お好みでタルタルソースの材料を混ぜて添える。

コツ・ポイント

鮭の他サワラやスズキ等でも合います。

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つくれぽ

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2022/12/27 12:35に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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