海老は皮を剥き、背わたを取り除く｡

★の材料→刻んだニンニクとオリーブオイル、カレー粉をに海老を１０分間つけておく。

海老を漬け込んでいる間に、盛り付け用の青ネギ、トマトを切っておく。

フライパンにバターをひき、漬け込んだ海老とにんにくを中火で焼いていく。

トマトの上に、焼き上がった海老とネギを盛り付け、レモン汁と塩コショウをかける。