作り方
- 1
洗って、水に浸ける。
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- 2
10時間経つと5倍くらいに膨れている。
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- 3
圧力鍋で圧をかけて煮ると、粉々になるくらい柔らかくなってしまった。
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- 4
普通の鍋で炊いてみる。
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- 5
沸騰したら蓋をして、弱火で10分炊く。
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- 6
少し硬めに食感が残っている感じ、このまま調理に使うといい感じ。
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- 7
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コツ・ポイント
ものすごく食物繊維が多いのか、腸活に役立ちます。
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