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お酒にも合う＊ふんわりしらすの卵焼き
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お酒にも合う＊ふんわりしらすの卵焼き-レシピのメイン写真

お酒にも合う＊ふんわりしらすの卵焼き

いっこーずまま
いっこーずまま @cook_40355079

しらすの塩味であらおいしい！ネギたっぷりの満足卵焼きです。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなしらす。消費期限が少々過ぎてしまっでもったいないので作ってみました。

しらすの塩味であらおいしい！ネギたっぷりの満足卵焼きです。
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息子が大好きなしらす。消費期限が少々過ぎてしまっでもったいないので作ってみました。

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お酒にも合う＊ふんわりしらすの卵焼き

いっこーずまま
いっこーずまま @cook_40355079

しらすの塩味であらおいしい！ネギたっぷりの満足卵焼きです。
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息子が大好きなしらす。消費期限が少々過ぎてしまっでもったいないので作ってみました。

しらすの塩味であらおいしい！ネギたっぷりの満足卵焼きです。
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息子が大好きなしらす。消費期限が少々過ぎてしまっでもったいないので作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 細ねぎ 4本
  • 卵 2個
  • しらす 約50g
  • 水 大さじ2〜3
  • 油 少々
  • 鰹節 好きなだけ
  • 薄口醤油 少々
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作り方

  1. 1

    細ねぎを切る。
    量はお好みですが、レシピは多めにしています。

  2. 2

    卵を溶いて、水大さじ2〜3と細ねぎとしらすを入れる。

  3. 3

    卵焼き用フライパンに油を入れて温め、2をいれる

  4. 4

    あとは普通の卵焼きを作るやり方大丈夫です＊
    我が家流ふわふわにする方法はコツを参照！

  5. 5

    焼けたら上から鰹節をぱらぱら。
    薄口醤油たらりして完成！

コツ・ポイント

うちは一度に卵をフライパンにいれて焼きます。弱火でじっくり、周りが固まってきて表面も固まり始めたら2つ折りか3つ折りにして焼きます。
そうすると結構ふわっふわ＊

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いっこーずまま
いっこーずまま @cook_40355079
2020/08/05 04:10に公開
2歳&0歳の男の子ままです＊
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このレシピのキーワード

卵焼き しらす かつお節 卵 こねぎ

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