お肉は大きめに切り、フォークで両面を数か所刺しておきます。
生姜は大きめにスライス。

塩コショウを強めにふり、よく揉みこんでから☆を加え更に揉みこみます。
最後に薄力粉を全体にまぶしてかき混ぜます。

野菜類を加えてオリーブオイルを入れたら、全体をなじませる為にかき混ぜ揉みこみます。