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ピーマンと卵のポン酢炒め
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ピーマンと卵のポン酢炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと卵のポン酢炒め

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

フライパン＆レンジで簡単おかず作り。朝ごはんにおススメです。ポン酢であっさり仕上げました。
このレシピの生い立ち
ピーマンと卵だけで
簡単朝ごはんのおかず作り。

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ピーマンと卵のポン酢炒め

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

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材料

4人分
  • ピーマン 4個
  • 卵 2個
  • ☆きび砂糖 大さじ１
  • ☆ポン酢 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに卵を入れて混ぜたら、

    • ピーマンと卵のポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を入れて弱めの中火で温めたフライパンに流し入れ、大きく2～3回混ぜて火を止める。

    • ピーマンと卵のポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    余熱で火が通るので結構生のままでＯＫ。

  4. 4

    卵を混ぜたボウルは洗わずそのまま、☆と

    • ピーマンと卵のポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    縦細切りのピーマンを入れて軽く混ぜ、蓋をのせて600ｗのレンジで3分加熱。

    • ピーマンと卵のポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    ライパンに⑤を入れて全体を混ぜて、

    • ピーマンと卵のポン酢炒め作り方6写真
  7. 7

    完成！

    • ピーマンと卵のポン酢炒め作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンは細めの細切りにすると
柔らかく仕上がります。
太めの細切り（もはや太切りか！？）だと
シャキシャキした食感。

卵を混ぜるボウルとピーマンをチンするボウルを同じのを使うことで洗い物を減らしました。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2020/08/02 20:00に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 卵

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