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夏野菜のめんつゆ漬け
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夏野菜のめんつゆ漬け-レシピのメイン写真

夏野菜のめんつゆ漬け

こにゃん子
こにゃん子 @cook_40292118

冷麦やそうめん、冷やっこやご飯のお供に。
山形だしのめんつゆバージョンのようなイメージ。
このレシピの生い立ち
バラエティー番組を見て。忘れないうちにメモ書きしました。

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冷麦やそうめん、冷やっこやご飯のお供に。
山形だしのめんつゆバージョンのようなイメージ。
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材料

3人分
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3~4
  • 水 大さじ6~7
  • なす 1本
  • オクラ 6本
  • みょうが 2個
  • しそ 4枚
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作り方

  1. 1

    茄子とオクラは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    みょうがは輪切りに、しそは細く切る。

  3. 3

    ボウルに1と2、めんつゆと水を入れて混ぜて冷蔵庫に入れて冷やす。

コツ・ポイント

前日に作って味をなじませておくといいです。
めんつゆや水はお好みに合わせてどうぞ。

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こにゃん子
こにゃん子 @cook_40292118
2020/08/06 04:46に公開
料理は「作る」より「食べる」が好きです。でも、これを機会に「作る」も好きになるぞ。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019123
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