カリッと焼くと美味しいですこのレシピの生い立ちたくさん餃子を食べたくて作りました。
キャベツ、ニラをみじん切りにしてボールに入れる
ボールに豚肉、にんにく、生姜、創味シャンタンごま油、お酒、醤油、塩コショウを加えてよく混ぜる
皮に餡をのせて、縁に水をつけて6つひだをつけて閉じる
油を引いて中火で焼き目をつけて水は2回に分けて入れると皮がしっとりします。毎回フタをします。
餡はしっかりまぜて下さい
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