ココナッツが効いたチキンマサラカレー
COOK_NOR @cook_40262097
スパイスの効いた病みつきになるチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
スパイスにハマり初めに作りたいと思ったのがチキンカレーです。チキンをたっぷりスパイスでマリネするのが美味しいと思いつくりました。
ココナッツが効いたチキンマサラカレー
スパイスの効いた病みつきになるチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
スパイスにハマり初めに作りたいと思ったのがチキンカレーです。チキンをたっぷりスパイスでマリネするのが美味しいと思いつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に【A】を入れる。鶏肉を入れて揉み込む。全体に【A】が行き渡ったら冷蔵庫に入れて30分〜一晩漬け込む
-
- 2
ココナッツオイルをしいた鍋に、玉ねぎを入れ炒める。
- 3
玉ねぎは薄切り、にんにくと生姜は千切りにする。トマトは角切りにする。
- 4
にんにくと生姜を炒め、トマトと【パウダースパイス】をいれる。トマトが煮崩れるまで炒める。
-
- 5
水を入れ、10分ほど煮込む。
-
- 6
漬けておいた鶏肉を【A】も含め全て鍋に入れる。
-
- 7
ココナッツミルクを入れ、乳化するまで煮込みます。
- 8
フライパンにテンパリング用の【ホールスパイス】を入れ、赤唐辛子以外を炒める。
- 9
マスタードシードがパチパチ弾けたら、赤唐辛子を入れて炒める。
- 10
⑦に⑨を入れて、馴染むまで煮込み完成。塩で調整してください。
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019356
