火加減の調整なし！簡単さつま芋のレモン煮
よちごはん @cook_40366738
子供のおやつ、汗を沢山かくスポーツをする時や暑い時期にもオススメ！
ちょっとしたお茶うけや箸休めにも丁度良い一品です♪
このレシピの生い立ち
外仕事で汗をかく旦那に持たせたくて考えました。
レモンの酸で、お弁当でも傷みにくいです。
食卓の彩りや、もう一品欲しいなと思う時にいかがでしょうか(^^)
火加減の調整なし！簡単さつま芋のレモン煮
子供のおやつ、汗を沢山かくスポーツをする時や暑い時期にもオススメ！
ちょっとしたお茶うけや箸休めにも丁度良い一品です♪
このレシピの生い立ち
外仕事で汗をかく旦那に持たせたくて考えました。
レモンの酸で、お弁当でも傷みにくいです。
食卓の彩りや、もう一品欲しいなと思う時にいかがでしょうか(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋、レモンを皮ごとよく洗う。
- 2
さつま芋を8mmくらい、レモンを2mmの厚さに輪切りにする。
(大きければ半月切り、いちょう切りにする。) - 3
さつま芋を2〜3回水で洗う。
- 4
さつま芋を鍋に入れ、ひたひたの水で弱めの中火にかける。
(水から煮ます) - 5
さつま芋に火が通ったら、砂糖を入れる。
(レーズンを入れたい場合は、このタイミングで一緒に入れる。) - 6
砂糖が溶けたらレモンを入れ、そのまま10分ほど煮る。
- 7
冷めたら完成！
コツ・ポイント
甘味が物足りなければ食べる際に蜂蜜をかけても美味しいですよ♪
砂糖を入れるタイミングでリンゴを入れても◎
熱いうちに鍋から保存容器に移した方が鍋が洗いやすいです。
一緒に煮たレモンはそのまま食べてもよし、紅茶に入れてもgoodです(^^)
つくれぽ
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