時短☆簡単☆イカと野菜のバター醤油炒め

Name: 時短☆簡単☆イカと野菜のバター醤油炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 3杯; ニラ 1〜2束; 舞茸 1パック; バター 10〜15g位; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 適量; こしょう 適量

hoppetaco @cook_40328644

ごはんのおかずにもおつまみにもなる一品ができました^_^☆調味料も少なく簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
イカを使ってすぐできる簡単レシピ、、、と考え作ってみました☆家族にも好評だったので☆

時短☆簡単☆イカと野菜のバター醤油炒め

hoppetaco @cook_40328644

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材料

4人分

イカ 3杯
ニラ 1〜2束
舞茸 1パック
バター 10〜15g位
醤油大さじ1
みりん大さじ1
塩適量
こしょう適量

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作り方

1

イカは内臓と目と口、背骨を取り除いて、胴体は1cm幅に。脚は食べやすい大きさにカットしたら水気を拭き取っておく
2

ニラは洗ってから3〜4cm位の長さに、舞茸は洗って食べやすい大きさに割いておく
3

フライパンにバターを入れ中火にし、温まってきたらイカを入れ、火が通ったらニラと野菜を投入する
4

塩とこしょうを少し振り、醤油とみりんを入れたら軽く炒めて出来上がり^_^

コツ・ポイント

イカの水気をしっかり切ることと、火を通し過ぎると硬くなってしまうので注意です☆
お好みでにんにくを入れてもいいなぁと思いました☆

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つくれぽ

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hoppetaco @cook_40328644

2020/08/05 12:57に公開

できるだけ無添加のものを使ったり、身体に優しいものを作る努力をしています(o^^o)料理は毎日していますが、成功したり失敗したり、家族にも好評だったり不評だったり^_^;さらにズボラなため、いつも目分量でパパパっと作っちゃう。大好評でも2度と同じものが作れないことが多々あり(笑)。なので、自分でも納得、家族にも好評だったものだけを載せていこうと思います(*^_^*)

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