野菜はあるもので、なるべく同じ大きさに切るのがコツだそうです。薄切りベーコンはパックの上から切ります。

沸騰したお湯できしめんを茹で、冷水でしめておきます。

フライパンに少なめの油をひいてニンニクと豆板醤を炒め、香りが出たらベーコンから炒め、切った野菜も投入し炒めます。

野菜がしんなりしたら、きしめんを入れてめんつゆで味付けをし軽く混ぜ合わせて完成です。

仕上げにかつお節をかけていただきました。