すももサラダ☆酸味・甘味・塩味のコラボ

すももサラダ☆酸味・甘味・塩味のコラボ-レシピのメイン写真

すももサラダ☆酸味・甘味・塩味のコラボ

かなッペ☆ @cook_40362520

♡リフレッシングで、見た目もとてもカラフルな一品♡少しクセのあるフェタチーズですが、好きな方にはお勧めです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなスモモをたくさん買ったので作ってみました。

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材料

赤玉ねぎ 1/4個
色取り取りのスモモ全部で4〜6個
フェタチーズ適量
クルミ適量
ミント適量
塩小さじ1/2程
胡椒小さじ1/4
白バルサミコ酢大さじ2〜3
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2〜3

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作り方

1

赤玉ねぎをみじん切りして氷水につけておく。
2
スモモを1cm程度に切る。
3

お皿にスモモを並べ、上に赤玉ねぎ、フェタチーズ、クルミ、ミントの順に盛り付ける。
4

上から塩と胡椒を振りかけ(塩はスモモの甘さによって調節)、白バルサミコ酢とオリーブオイルを回し入れる。
出来上がり♡

コツ・ポイント

☆ゴートチーズやクリームチーズなども良いかもしれませんね♡

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かなッペ☆ @cook_40362520

2020/08/02 23:04に公開

このレシピのキーワード

サラダレッドオニオンくるみチーズプラムミント

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