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簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら
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簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら-レシピのメイン写真

簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら

☆piroyo☆
☆piroyo☆ @cook_40319516

彩りもきれいで、そのうえ栄養満点おかずです。
簡単に作れるので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらにするには、量が少ないので、かさ増しのつもりでバターナッツかぼちゃを追加し、緑があったらさらにきれいだなぁ。っと思いちょうどブロッコリーと一緒に茹でた茎があったので追加。栄養満点のきんぴらになりました。

彩りもきれいで、そのうえ栄養満点おかずです。
簡単に作れるので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらにするには、量が少ないので、かさ増しのつもりでバターナッツかぼちゃを追加し、緑があったらさらにきれいだなぁ。っと思いちょうどブロッコリーと一緒に茹でた茎があったので追加。栄養満点のきんぴらになりました。

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簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら

☆piroyo☆
☆piroyo☆ @cook_40319516

彩りもきれいで、そのうえ栄養満点おかずです。
簡単に作れるので是非作ってみてください。
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ごぼうのきんぴらにするには、量が少ないので、かさ増しのつもりでバターナッツかぼちゃを追加し、緑があったらさらにきれいだなぁ。っと思いちょうどブロッコリーと一緒に茹でた茎があったので追加。栄養満点のきんぴらになりました。

彩りもきれいで、そのうえ栄養満点おかずです。
簡単に作れるので是非作ってみてください。
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ごぼうのきんぴらにするには、量が少ないので、かさ増しのつもりでバターナッツかぼちゃを追加し、緑があったらさらにきれいだなぁ。っと思いちょうどブロッコリーと一緒に茹でた茎があったので追加。栄養満点のきんぴらになりました。

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材料

  • バターナッツかぼちゃ 1/4個
  • ごぼう 1/4本
  • ブロッコリー(茎の部分) 全部
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 油(炒める用) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、バターナッツかぼちゃを千切りにして中火で炒める。

    • 簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら作り方1写真
  2. 2

    千切りにしてアク抜きしたゴボウを入れ、さらに中火で炒める

    • 簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーの茎の部分、下茹でしたものを千切りにして、さっと炒め、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、酒、みりんで味付けする。

    • 簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら作り方3写真
  4. 4

    しっかり色がついてきたら、ごまをちらして、完成です!!

    • 簡単!!バターナッツかぼちゃきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

それぞれの素材の食感が残る位に炒めるのがポイントです。

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☆piroyo☆
☆piroyo☆ @cook_40319516
2020/08/02 23:02に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ナッツ かぼちゃ ブロッコリー バター 酒 ゴマ

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