にんにくは薄切り、空芯菜はたべやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切り。

フライパンにごま油を熱しにんにくを入れる。香りが立ってきたら玉ねぎとメンマを投入。

メンマに焼き色がついたら、創味シャンタン、塩胡椒で味付け。

空芯菜を入れ、軽く炒めて出来上がり。