メロンは縦半分に切り、種を取る。

種はボウルを重ねたザルに入れ、汁を取り、汁が切れたら種を捨てる。

メロンはメロンボーラーでくり抜く。

くり抜けなくなったらスプーンで掻き出す。

掻き出した実を②のボウルを重ねたザルに入れる。軽く押さえて汁を取る。残った実はこっそり食べて下さい（笑）

種と掻き出した実から取れた果汁です。これに水を合わせて150㏄にする。

冷水にゼラチンを入れふやかす。

⑥と砂糖を小鍋に入れて火にかける。

砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止める。

ワインとレモン汁を入れ混ぜ、⑦を入れ溶かす。

氷水に浸けて冷ます。

④をボウル等に入れて固定する。

⑪、くり抜いたメロンを入れ冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり☆そのままでも2～３等分に切っても♪

2021.6.13「メロンゼリー」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡